Wednesday, 26 April 2017

Ατομικά γλυκάκια που μπορείτε να τα προσφέρετε και σε μια γιορτή!

Ατομικά γλυκάκια που μπορείτε να τα προσφέρετε και σε μια γιορτή!


Τι χρειαζόμαστε:

20 πλαστικά κυπελάκια στρογγυλά Φ10 με βάθος 4εκ. (Εγώ τα πήρα στο MAKRO)
1 πακέτο μπισκότα πτι-μπέρ
2/3 φλ.τσαγιού βούτυρο λιωμένο
500γρ μαργαρίνη σοφτ
16 κ.σ. ζάχαρη
2 κουβερτούρες
480ml. γάλα εβαπορέ
480ml. νερό
10 κουταλιές κοφτές κορν φλάουρ
3 ερμόλ
3 ζαχαρούχα γάλατα
4 βανίλιες
αμυγδαλόψιχα
τρούφα για διακόσμηση

Πώς το κάνουμε:

Φτιάχνουμε την βάση: Χτυπάμε στο μούλτι τα μπισκότα να γίνουν σκόνη. Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με τα μπισκότα καλά να πάει παντού.
Ετοιμάζουμε την κρέμα σοκολάτας: Σε μπεν μαρί λιώνουμε τις κουβερτούρες, τα βιτάμ, και την ζάχαρη. Μόλις λιώσουν ρίχνουμε τα 240ml. νερό και τα 240ml. γάλα και ανακατεύουμε καλά. Στα υπόλοιπα 240ml. νερό και 240ml. γάλα διαλύουμε καλά το κορν φλάουρ και το ρίχνουμε στο μίγμα και ανακατεύουμε καλά. Την αφήνουμε να πήξει.
Γεμίζουμε τα κυπελάκια: Βάζουμε σε κάθε κυπελάκι 2 κουταλάκια μπισκότο και το πιέζουμε ελαφρά για να δημιουργήσουμε την βάση.
Στη συνέχεια τα γεμίζουμε με την κρέμα σοκολάτα. Γεμίζουμε τα 2/3.
Στη συνέχεια ρίχνουμε 2 κουταλάκια αμυγδαλόψιχα.
Έπειτα τα βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Φτιάχνουμε την άσπρη κρέμα: Χτυπάμε στο μίξερ τα ερμόλ, τα γάλατα και τις βανίλιες.
Πάνω από την κρέμα σοκολάτα ρίχνουμε την άσπρη κρέμα και διακοσμούμε με την τρούφα.

Λίγα μυστικά ακόμα
Τα έφτιαξα στην γιορτή του άντρα μου και επειδή έφτιαξα γύρω στα 50 κομμάτια για να μην είναι όλα ίδια πήρα κρέμες Γιώτης στιγμής με διάφορες γεύσεις όπως φράουλα, βανίλια, καραμέλα και σε κάθε κυπελάκι έβαλα πρώτα τις κρέμες Γιώτης και από πάνω τελείωσα με την κρέμα σοκολάτα. Πάνω από την σοκολάτα έβαλα άσπρη τρούφα.



loading...