Thursday, 24 August 2017

Ξεσκεπαστο γαλακτομπουρεκο πεντανόστιμο και αφράτο χωρίς φυλλο

Τι κανεις οταν θες να φτιαξεις γαλακτομπουρεκο και δεν εχεις φυλλο;;; Το κανεις ξεσκεπαστο


Τα υλικα ειναι απο την κρεμα για το γαλακτομπουρεκο

  • 1 λιτρο γαλα
  • Μια κουπα σιμιγδαλι ψιλο
  • Μιαμιση κουπες ζαχαρη
  • 2 βανιλιες
  • 4 αυγα
  • Ξυσμα λεμονιου
  • 2 κ σ βουτυρο
  • Και λιγο βουτυρο να αλοιψουμε το ταψι

Eκτέλεση:

  1. Μολις παρει βραση το γαλα με τη ζαχαρη,το ξυσμα και τις βανιλιες ,.ριχνω το σιμιγδαλι και ανακατευω συνεχως.
  2. Μολις πηξει η κρεμα,ριχνω δυο γεματες κ σ βουτυρο και ανακατευω καλα.
  3. Βγαζω απ τη φωτια και προσθετω τα ελαφρως χτυπημενα αυγα
  4. Βαζω την κρεμα σε βουτυρωμενο ταψακι
  5. Εχω θερμάνει το φουρνο στους 180. αντιστασεις
  6. Ψηνω για περ μια ωρα μεχρι να παρει ωραιο χρωμα
  7. Αφηνω να κρυωσει και απολαμβανω με μπολικη κανελα και αχνη. ,αν θελω  F for Food



loading...