Sunday, 17 September 2017

Σουφλέ Κοτόπουλο με πιπεριές μανιταρια και μπεσαμελ

Το αγαπημένο μας παστίτσιο σε μια λαχταριστή παραλλαγή με κοτόπουλο που θα λατρέψετε


Υλικά

  • 1 πακέτο λαζάνια πλατιά
  • 700γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου
  • 500γρ. κολοκυθάκια, σε κυβάκια
  • 2 πιπεριές Φλωρίνης, σε κυβάκια
  • 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 ντομάτα ξεφλουδισμένη, σε κυβάκια
  • 2 καρότα μέτρια, σε κυβάκια
  • 1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 κουτ. σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
  • 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί
  • αλάτι, πιπέρι


Για την μπεσαμέλ

½ λίτρο γάλα
½ λίτρο ζωμό κότας από κύβο
1 φλιτζάνι κρασί
4 κουτ. σούπας βούτυρο
7 κουτ. σούπας αλεύρι
3 αβγά
1 φλιτζάνι γραβιέρα Νάξου, τριμμένη



loading...