Wednesday, 25 October 2017

Λαχταριστά πεινιρλί με τη ζύμη που φτιάχνεις τα πάντα!

Μια ζύμη που θα σας συγκλονήσει! Για ο,τι και να κάνετε ,μια ζύμη paspartou!



Συνταγή

1 και 1|2 φλιτζάνι τσαγιού γάλα χλιαρό
1|2 φλιτζάνι σπορέλαιο
2 αυγά το ένα για άλειμμα
αλεύρι  γ.χ.ο όσο σηκώσει
1 κ σ ζάχαρη
1κγ αλάτι
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
μοτσαρελα
λουκάνικα ο,τι θέλετε εσείς{ μπορείτε να βάλετε ο,τι θέλετε}

Εκτέλεση


  • Σ ένα μπολ βάζω το γάλα ,τη μαγιά ,τη ζάχαρη για να ταΐσουμε τη μαγιά μας και ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί η μαγιά και η ζάχαρη!
  • Προσθετουμε το λαδι και το αυγο και ανακατευουμε!
  • Τέλος βάζουμε σιγά σιγά το αλεύρι και το αλάτι μέχρι να πετύχουμε μια εύπλαστη ζύμη ,να μην κολλάει στα χέρια μας και στα τοιχώματα του μπολ!
  • Αφήνουμε να διπλασιαστεί!
  • Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια μεγάλου μανταρινιού!
  • Ανοίγουμε το μπαλάκι με το ρολάκι μας και δημιουργούμε ένα πιτάκι παραλληλόγραμμο!
  • Βάζουμε τη μοτσαρελα σε ολο το πιτακι και αρχίζουμε να ρολάρουμε απο τις δυο πλευρές μέχρι να σχηματίσουμε μια βαρκούλα!
  • Ενώνουμε τις άκρες της βαρκούλας μας ,τοποθετούμε το λουκάνικο και ρίχνουμε πάλι λίγη μοτσαρέλα!
  • Αλοίφουμε με αυγό παντού !
  • Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο περίπου 20 λ μέχρι να ροδίσουν!Ανάλογα το μέγεθος!Καλή επιτυχία!



loading...